【 杉本弘道さんの 完熟ブルーベリージャム 】

 

杉本さんが農薬も使わず、手間暇かけて育てた

完熟のブルーベリーがゴロゴロと入っているジャムです。

杉本さんのブルーベリーは生でもとても甘くてジューシー。

その理由は「土づくり」にあります。

ミネラル豊富な海産物などの有機肥料を使うことで

土壌微生物の活性が促され、フカフカな土を作ってくれます。

そのフカフカな土にブルーベリーがしっかりと根を張り、

元気でおいしい実を実らせます。

水や添加物など一切加えず、ほんの少しのお砂糖と

完熟ブルーベリーで仕上げたジャムは、まるで果実そのものを

食べているおいしさです。

 

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